Nata dalla passione e dalla profonda conoscenza erboristica di Girolamo Varnelli quasi 150 anni fa, la Distilleria Varnelli si fregia con orgoglio della licenza UTIF n° 1.
Un numero davvero "unico" che testimonia di per sé l’antica tradizione Varnelli, prima casa liquoristica del territorio.
di Neal Bodenheimer - The CURE, New Orleans
Ingredienti:
4,5 cl Amaro Sibilla
2,2 cl succo di pompelmo
0,75 cl succo di lime
0,75 cl Maraska Maraschino
0,75 cl sciroppo di zucchero
5 gocce di soluzione salina (3 parti sale kosher ed 1 parte di acqua)
Buccia di pompelmo (messo nello shaker).
Metodo: unire tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare energicamente per 15 volte. Filtrare due volte e poi versare in una coppa ghiacciata.
https://ruhlman.com/the-sun-rises/
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